怎么拌粉好吃？
【拌粉的调料】 1. 香油（或食用油） 2. 生抽酱油 3. 白醋（少量即可，主要是用来调香和增添开胃的感觉的） 4. 花生酱/芝麻酱+香油/花生油（混合调匀；喜欢花生味的可以多点花生酱） 5. 葱花、蒜末、香菜末（可根据个人喜好添加）
【食材准备】 1. 米粉/河粉/柳州螺蛳粉的“粉”（根据自己喜爱的口感来选择粉的种类哦~） 2. 青菜（油菜、空心菜等皆可～） 3. 大虾/肉糜/猪肝（也可以根据自己的喜爱来搭配不同的食材哟~~~~）
- - - - - - 步骤如下—— \(^o^)/ 第一步：烧一锅开水，把准备好的青菜煮熟捞出待用； 第二步：取一只空碗，依次加入香油，生抽，少量的白醋，调匀后备用； 第三步：在调好味道的碗中再加入一勺花生酱/芝麻酱调成糊状，最后加入适量开水稀释开，搅拌成均匀的酱汁备用； 第四步：另起锅烧水，将已经备好的材料煮到断生，出锅前加少许食盐调味；
第五步：在碗里放入适量的米粉，然后将料汁浇在上面并充分搅拌均匀； 最后一步：将刚才捞出来的青菜铺在碗中，再将切好的葱花、蒜末、香菜撒在上面； 第六步：锅中倒入适量油，烧热后将大虾炸出香味，然后连同热油一起淋在葱花上，一碗香味扑鼻的拌粉就好啦！~~~\(≧▽≦)/~
PS： 1. 在调好味儿的酱汁里加入适量的开水是为了保证酱汁的味道更加均匀且不会过稠。
2. 如果觉得油炸大虾过于油腻的话可以将虾油炸至八成熟即可。 3. 花生米用油炸熟再捣成花生碎会更香~~