蟹的红膏有什么功效?
红膏蟹,即雌性蟹,膏是雌蟹蟹黄中红色部分,也是雌蟹的脂肪。蟹膏也是蒸煮熟后食用。
中医讲蟹具有清热、散淤、养阴润燥,通血脉的功效。李时珍在《本草纲目》中说到:"河蟹,味咸性寒有毒,能消毒、养筋、活血、催生、治胃痛呕逆、疗烫伤"。据研究证明河蟹含有17种氨基酸,其中有7种是人体必需的氨基酸。并含有钙、磷、铁及视黄醇、维生素c、维生素e、烟酸等多种维生素。每100g河蟹可满足4-7岁儿童每日所需的30%的蛋白质和钙质。
红膏蟹,即雌性蟹,膏是雌蟹蟹黄中红色部分,也是雌蟹的脂肪。蟹膏也是蒸煮熟后食用。
中医讲蟹具有清热、散淤、养阴润燥,通血脉的功效。李时珍在《本草纲目》中说到:"河蟹,味咸性寒有毒,能消毒、养筋、活血、催生、治胃痛呕逆、疗烫伤"。据研究证明河蟹含有17种氨基酸,其中有7种是人体必需的氨基酸。并含有钙、磷、铁及视黄醇、维生素c、维生素e、烟酸等多种维生素。每100g河蟹可满足4-7岁儿童每日所需的30%的蛋白质和钙质。