曲曲牙菜怎么吃功效最大？
曲曲牙菜可以凉拌、煮火锅，做上汤等汤菜。由于曲曲牙菜的纤维素含量高，炒来吃比较难炒熟，且炒不熟有股涩味，所以最好作汤菜吃。如果一定要炒来吃，也有三个办法：一是加水多炒；二是炒的时间长一点；三是用猛火炒。
另外，用曲曲牙菜煮汤，要待汤煮开后再下曲曲牙菜，并且要趁汤滚时便吃，这样菜味清甜，而且其营养成分、保健成分溶解在汤水中，连汤吃下去，效果最好。如果煮好汤后搁置一段时间再吃，菜味略带苦味。
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曲曲牙菜可以凉拌、煮火锅，做上汤等汤菜。由于曲曲牙菜的纤维素含量高，炒来吃比较难炒熟，且炒不熟有股涩味，所以最好作汤菜吃。如果一定要炒来吃，也有三个办法：一是加水多炒；二是炒的时间长一点；三是用猛火炒。
另外，用曲曲牙菜煮汤，要待汤煮开后再下曲曲牙菜，并且要趁汤滚时便吃，这样菜味清甜，而且其营养成分、保健成分溶解在汤水中，连汤吃下去，效果最好。如果煮好汤后搁置一段时间再吃，菜味略带苦味。