小米老人吃有什么功效？
米粥在中国有很长的历史，一般用大米加水来煮。小米粥是最好消化、吸收最完全的食品。如得有效消化，即使有很高营养的食物人体也不得其益。
小米有和胃温中，益肾壮阳，清热解毒之功。同时有研究表明：小米蛋白质的生物价（BV）和蛋白质功效比值（PER）分别可达87和2.4，与鸡蛋和牛乳相似，高于小麦、玉米、高粱等。
因此在氨基酸模式上，小米蛋白与动物性蛋白类似，也属于优质蛋白源。另外，小米中含有丰富的色氨酸、胡萝卜素、烟酸、维生素B1和B2以及钙、铁和锌等营养成分，是老年人养身的极佳食品。
另外，小米含有脂肪酸，具抗癌的生物活性，它还可促进消化道对钙的吸收，从而有助于预防心血管疾病和骨质疏松。